A importância da higiene na cadeia de alimentos

A segurança alimentar começa com cuidados básicos que evitam contaminações e garantem a qualidade dos produtos, especialmente no transporte e armazenamento de hortifrutis. Mesmo caixas plásticas de alta qualidade, como as da CaixaPlast, precisam de atenção para evitar riscos e garantir a integridade dos alimentos. As caixas são robustas, reutilizáveis e resistentes, mas é fundamental manter a higiene para preservar sua vida útil e funcionalidade.

Passo a passo para higienização

1. Remoção de resíduos sólidos: Comece eliminando restos de terra, sementes ou pedaços de frutas e vegetais. Uma escovação leve com água corrente já ajuda bastante.
   
2. Lavagem com detergente neutro: Lave toda a superfície com água morna e detergente neutro. Essa etapa ajuda a dissolver gordura e sujeiras resistentes. Após a limpeza inicial, enxágue bem com água corrente para remover todos os resíduos químicos.
   
3. Desinfecção com solução sanitizante (quando necessária): Pode ser usada uma solução diluída de água sanitária adequada à legislação, conforme orientações técnicas. Essa etapa elimina bactérias e microrganismos, especialmente quando as caixas são encaminhadas para múltiplos usos em diferentes ambientes.
   
4. Enxágue final: Após a desinfecção, enxágue novamente com água corrente para remover qualquer resíduo de agente sanitizante.
   
5. Secagem completa: Deixe as caixas secarem naturalmente em lugar ventilado e arejado antes de armazená-las ou reutilizá-las. A secagem correta evita a proliferação de fungos ou bactérias.
   

Cuidados no armazenamento

• Ambiente limpo e ventilado: Armazene as caixas em locais secos, limpos e bem ventilados para evitar mofo e umidade excessiva.
  
• Evite empilhamentos inadequados: Organize as caixas de forma que o empilhamento seja seguro e equilibrado, evitando deformações ou danos estruturais.
  
• Rotação de uso: Use caixas de forma rotativa e evite acumular muitas sobras, o que pode levar ao desperdício e à degradação mais rápida do material.
  

Inspeção periódica de integridade

Verifique regularmente as caixas quanto a rachaduras, trincas, deformações ou perda de vedação, que comprometem a segurança dos alimentos e aumentam o risco de contaminação. Se notar alterações como perda de brilho ou manchas persistentes, é hora de substituir a caixa.

Benefícios da prática adequada

• Segurança alimentar: Ajuda a evitar contaminações cruzadas e mantém os hortifrutis em condições ideais de consumo.
  
• Prolongamento da durabilidade: Uma limpeza regular e cuidados adequados prolongam a vida útil da caixa, aumentando sua eficiência e reduzindo custos de reposição.
  
• Sustentabilidade: Reutilizar e conservar as caixas plásticas gera menos resíduos e incentiva práticas eco-friendly, alinhadas ao compromisso da CaixaPlast com o meio ambiente.
  
• Qualidade garantida nos produtos transportados: Caixas limpas e inteiras protegem os alimentos de impactos e perdas, mantendo-os frescos até o consumidor final.

Caixas limpas, alimentos seguros

Manter as caixas plásticas sempre limpas e bem cuidadas é essencial para preservar a qualidade dos hortifrutis, reduzir riscos de contaminação e prolongar a vida útil das embalagens. 

Garanta mais segurança, durabilidade e sustentabilidade no transporte e armazenamento de hortifruti escolhendo as soluções da CaixaPlast, desenvolvidas para quem busca eficiência sem abrir mão da qualidade.